知的生産の技術研究会
知研・岡山２０２１年の活動報告

知研・岡山２０２１年１２月講演会のご報告

－知研・岡山 2021年1２月講演会のご報告－
頑張る！女将さんシリーズ（倉敷編）第１９弾
「昼と夜で名前が違う店、２階は電車ビュー」

【講演要旨】
　今年の「がんばる女将さんシリーズ」は、「玉島バルブルーノ」の女将・永樂　皆実さんの登場です。　「玉島バルブルーノ」は、２０１６年１０月に、新倉敷駅南口にオープン、雰囲気の良いコジャレタお店
[昼]　玉島ランチスタンド【11:00～15:00】
　管理栄養士の女将さんが、毎週考え抜いたサプリメントランチプロテイン・ビタミン・鉄分ランチ等の週替わりのテーマに合わせたランチを提供
[夜]　玉島バルＢＲＵＮＯ【18:00～0:00】
　イタリア料理　良い感じの洋風居酒屋　料理も美味しい、ワインもバラエティーに富んでいて楽しめます。
　管理栄養士としての知識を基にした料理など毎週健康に良いメニューを考えてオーナーとしてのこだわりについて語っていただきます。　　　　（担当幹事）
【来店時、ご自身の検温マスクの着用をお願いします。】

【電車ビューとは？】下写真
山陽本線を走る、電車を見下ろす。
新倉敷駅に停車する新幹線下り列車見上げる。

【健康維持の為に】
～糖質を減らし、脂質を増やす～
～レントゲン・バリウムよりもＣＴ・内視鏡検査を～
■ 講師　永樂　皆実（えいらく　みなみ）さん
　　【玉島ランチスタンド】の女将さん

　　　　　◎ 講師プロフィール
　　　　　　　・岡山県　　出身
　　　　　　　・ＲＳＫテレビ・ラジオ等のメディア多数出演
　　　　　　　・平成２８年１０月、「玉島ランチスタンド」オープン

日　時：令和３年12月８日（水）
　　　　１８：３０～２０：００
　　　　　（受付18：00～）
場　所：玉島バルブルーノ
・玉島ランチスタンド　
【新倉敷駅南口から東へ徒歩３分】
入口は線路沿い
倉敷市新倉敷駅前
頃末テナントビル５号
電話086-486-5089

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知研・岡山２０２１年１１月講演会のご報告

リアルな講演会とオンライン会議を
　　　　　　　　　　　ハイブリッドで開催
「アルツハイマー病と　　　　　　　　
　　　　　　サプリメント開発プロジェクト」
6次産業化による生産性向上と所得の適正な配分
　

【講演要旨】
「物忘れ」は、認知症の始まりかもしれません、そのまま放っておくと認知機能が低下し対策しないと認知症を発症すると言われています。
　そこでこの対策の一助となるサプリメントの製作を日本原産料（石垣島と高梁市）で開発するプロジェクトを考えました。
　これは一次産業の六次産業化で生産物の価値向上と所得増大・適正な配分、更に地域の活性化にも貢献します。　（講師より）

【アセロラとは？】写真
沖縄県石垣島の特産品：動脈硬化などの生活習慣病だけでなく認知症に良い。

知研・岡山２０２１年１１月講演会配布資料
(次のPDFファイル印刷用)